Lo primero que se me viene a la mente cuando escucho espárragos, junto con el brócoli y el té verde, es pensar en los alimentos naturales más saludables de la tierra. Podemos disfrutar de unos deliciosos y tiernos espárragos en primavera, cuando las primeras cosechas se recogen y aparecen en el mercado. Conocido como un alimento bajo en calorías y una gran fuente de nutrientes, es una excelente solución natural para ayudar a perder peso y acelerar la quema de grasa, evitar la inflamación y disfrutar de sus efectos afrodisíacos, los espárragos se utilizan en muchas cocinas del mundo, especialmente en las actuales naciones europeas, el Mediterráneo y América. Si quieres saber cuáles son los beneficios de los espárragos y qué tipo de condiciones de salud puede proteger, sigue leyendo este artículo.


Entre los beneficios de salud que brindan los espárragos se derivan un contenido nutricional muy rico de este alimento natural. Al consumir los espárragos (sin duda, preparado por el uso de estilos de cocina saludable), proporciona a tu cuerpo vitamina A, vitamina K, vitamina C, y muchas vitaminas del complejo B, además de minerales como el potasio, hierro, zinc, manganeso, selenio, cobre, magnesio, fósforo, y otros. Además, el espárrago es una gran fuente de fibra dietética y es muy baja en sodio, pero totalmente libre de grasa y colesterol. Esta planta ha sido cultivada por las civilizaciones antiguas de más 2.500 años atrás, y los beneficios de salud de espárragos eran bien conocidos en la antigua Grecia, Egipto y el Imperio Romano. El espárrago se puede consumir crudo (es decir, añadido a su ensalada de verduras, etc) o al vapor durante unos minutos.

Los beneficios de la salud que brindan los espárragos son los siguientes:
  • -Como una fuente de antioxidantes naturales, los espárragos pueden ayudar a frenar los efectos negativos del envejecimiento, de esta manera previene el envejecimiento prematuro y la mayoría de los tipos conocidos de cáncer, así como otras enfermedades de envejecimiento eufóricos, como la enfermedad de Alzheimer, la degeneración macular, cataratas, y muchos más.
  • -La vitamina C en este alimento puede ayudar a aumentar la función del sistema inmune y prevenir tal condición común como presión arterial elevada .
  • -Un consumo regular de espárragos está vinculado a una mejor salud cardiaca y reducir los riesgos de padecer muchas enfermedades cardiovasculares.
  • -Es rico en fibra dietética, el espárrago es una muy buena solución para aquellos que sufren de problemas digestivos menores, como la indigestión, estreñimiento, y muchos más. Además, los beneficios de salud incluyen la creación de un ambiente para el desarrollo de bacterias saludables en nuestro sistema digestivo, de esta manera estimula la digestión saludable y la prevención de diversas infecciones relacionadas.
  • -Es bajo en calorías y libre de grasas o colesterol, el espárrago puede ser usado como un estimulante efectivo en la pérdida de peso. La vitamina del complejo B son esenciales para prevenir el aumento de los niveles de azúcar, la normalización de la producción de insulina y la utilización en el cuerpo y la diabetes mellitus .
  • -En la medicina ayurveda antigua, la infusión espárragos se utiliza como un tónico natural excelente.
  • -Este alimento puede ser recomendado como una protección natural contra las enfermedades comunes tales como la artrosis y la osteoporosis.
  • -Se descubrió que este alimento natural tiene propiedades para prevenir defectos de nacimiento y puede ser utilizada sobre todo para la prevención de defectos del tubo neural.
  • -Los beneficios  de los espárragos en la salud incluyen las propiedades diuréticas de este alimento natural que puede ayudar a tratar o aliviar los síntomas de la artritis, fiebre, la retención de agua relacionado con el el síndrome premenstrual,entre otros.
  • -De acuerdo con las conclusiones de los científicos coreanos, la infusión de espárrago puede ser utilizado para la desintoxicación o como uno de los remedios naturales para la resaca .
  • -Los remedios herbarios y preparaciones a raíz del espárrago se puede recomendar para la vejiga y la prevención de cálculos renales.
  • -En las primeras civilizaciones, el espárrago era conocido como un afrodisíaco natural.
Aprender más datos sobre esta natural e interesante alimento puede ayudar a entender mejor cuáles son los beneficios de los espárragos, ¿cuáles son las ventajas de utilizar este alimento natural sobre una base regular, ¿cuáles son los valores nutricionales más importantes y las propiedades terapéuticas de los alimentos. Hable con su nutricionista u otro profesional que le puede dar más consejos e información interesante sobre cómo beneficiarse de la adición de los espárragos en tu dieta diaria.